Recepten met kogelbiefstuk
38 recepten met kogelbiefstuk
Kogelbiefstuk
Rund: Kogelbiefstuk is gesneden van de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk.Gegrilde biefstuk met peper-knoflookrub
3 el amandelschaafsel (zakje a 45 g) 2 tl vierseizoenenpeper (grof gemalen (molen a 35 g)) 5 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 x 2 stuks kogelbiefstuk (diepvries) 2 zakken broccoliroosjes (a 300 g) 2 zakken aardappelpart... bekijk recept »
Ossenhaas met tagliatelle
500 g tagliatelle (pasta) 4 stukken ossenhaas (of kogelbiefstuk) 1 courgette (in stukjes) 75 g rucola (sla) (doormidden gesneden) 100 g grano padano (kaas) (geraspt) 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels boter1. Kook ... bekijk recept »
Kogelbiefstuk met portjus
1 kogelbiefstuk (op kamertemperatuur) 25 g boter 1 doosje magnetronfrites naturel (diepvries, 125 g) 1 sjalot (gesnipperd) 75 ml rode port 2-3 trostomaten (in partjes) 75 g witte kaas op olie (pot a 300 g) 1 eet... bekijk recept »
Pappardelle met kogelbiefstuk
4 kogelbiefstukken (in plakjes) 2 el olijfolie 75 g pancetta (in stukjes) 2 sjalotten (in ringetjes) 1 el verse tijmblaadjes 50 ml rode port 125 g mascarpone 250 g verse pappardelle (pasta) 50 g geraspte Parmezaans... bekijk recept »
Kogelbiefstuk met mosterdsaus en frites
1 zak frites (Belgisch) 2 x 2 stuks kogelbiefstukken ((diepvries, a 125 g), ontdooid) 3 el olijfolie 50 g mosterdcervelaat (in kleine blokjes) 450 g tuinerwten (diepvries) 1 kleine ui (gesnipperd) 1 el mosterd1. B... bekijk recept »
Peperbiefstuk met pofaardappels
1 doos kogelbiefstuk (diepvries, 4 x 125 g) 1 ui 1 bak stoomgroenten sperziebonen (snijbonen, sugar snaps (210 g)) 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels vierseizoenenpeper (gemalen) 2 bakken pofaardappels in de schil (met y... bekijk recept »
Gegrilde kogelbiefstuk met pikante chiliboter
1 rode peper gemberpoeder chilipoeder ½ eetlepel citroensap ½ zakje verse koriander ((a 15 g), fijngesneden) 50 g boter (op kamertemperatuur) 4 kogelbiefstukken 2 eetlepels olie1. Peper tussen handen rollen, topje er... bekijk recept »
Biefstukjes met champignons en rode wijn
1 pak aardappelpuree (550 g) 1 pak kogelbiefstuk Toscane (met pestoboter 2 stuks) 2 schaaltjes champignon-uimix (` 120 g) ½ dl rode wijn 100 g zwarte olijven zonder pit1. Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing in magnet... bekijk recept »
Tagliatelle met biefstuk
100 g tagliatelle 1 el boter 1 kogelbiefstuk (op kamertemperatuur) 125 g cherrytomaten (bakje à 250 g) 3 el verse rode pesto (bakje) 8 zwarte olijven zonder pit 6 blaadjes basilicum1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzi... bekijk recept »
Bulgur Risotto Met Gemarineerde Ui, Kogelbiefstuk
500 gr 1 heel stuk kogelbiefstuk (zij lende) 200 gr bulgur 500 ml Warme kippenbouillon 1 Grote witte ui 2 Grote rode uien 2 Groene pepers (heet) 2 Rode pepers (zoet) 8 Middelgrote champignons 1/2 Citroen 2 el Paprikapuree Olijfolie Roomboter Gedroogd... bekijk recept »
