Recepten met kogelbiefstuk
38 recepten met kogelbiefstuk
Kogelbiefstuk
Rund: Kogelbiefstuk is gesneden van de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk.Pittig Gegrild Koreaans Rundvlees (Bulgogi)
750 gr. kogelbiefstuk 3 el. sesamzaadgeroosterd 3 bosuitjes 3 knoflooktenen 1 centimeter gemberwortel 1.5 el. suiker 1 dl. sojasaus 4 el. water 0.5 el. sesam-olie 1 tl. bonenpastarode 2 el. rijstwijn 1 el. korianderblaadjes Chilisaus Pep... bekijk recept »
Steak Met Kidney Stoofpot
- 1 eetlepels olie - 1 kg kogelbiefstukbiefstuk of riblappenin blokjes van 3 cm gesneden - 250 g lamsniertjes,zonder kern - 1 uigehakt - 200 g wilde champignons - 30 g bloem - 250 ml runderbouillon - 2 theelepel worcestershiresaus - 125 g bloem - l/2... bekijk recept »
Rundvlees
~ 200/250 g mals rundvleesbv kogelbiefstuk ~ zout ~ peper ~ i.p.v. 150 g champignons zie onderstaande variaties ~ 1 el voorjaarsui ~ 1 el peterselie ~ 4 el droge sherry ~ 2 el kecap asin ~ 50-60 g dunne eiermie ~ 1? tl maizena ~ 1 grote tomaat TIP:... bekijk recept »
Boeuf Stroganoff
Kogelbiefstuk 500 g Croma ca. 50 g Knoflook 2 teentjes Champignons 1 bakje Paprika 1 gele Ui 1 grote Tomatenpuree klein blikje Bloem 1 eetlepel Water ca. 250 ml Vleesbouillon 1/2 tablet Creme fraiche 1/8 Worchestersauce Peper en zout Wodka Verhit de ... bekijk recept »
Pittig Gegrild Koreaans Rundvlees (Bulgogi)
750 gram kogelbiefstuk - 3 eetlepels geroosterd sesamzaad - 3 bosuitjes - 3 knoflooktenen - 1 centimeter gemberwortel - 1 1/2 eetlepel suiker - 1 dl. sojasaus - 4 eetlepels water - 01/2 eetlepel sesam-olie - 1 theelepel rode bonenpasta - 2 eetlepels ... bekijk recept »
Roergebakken peultjes met biefstuk
500 gr kogelbiefstuk 200 gr peultjes1. 500 g kogelbiefstuk2. • 4 el sojasaus3. • 1 el droge sherry4. • 2 tenen knoflook, fijngehakt5. • 2 cm verse gember, geschild en fijngehakt6. • 1 el maïzena7. • 2 el sesamzaad8. • ca. 2 el zonnebloemolie9. • 200 ... bekijk recept »
Steak tartare
750 gr kogelbiefstuk 4 stuks sjalotjes 2 stuks zoetzure augurken 4 el tomatenketschup 4 tl Dijon mosterd 4 el kappertjes 4 stuks eierdooiers 4 stengels peterselie naar smaak zout en zwarte peper naar smaak worcestersaus en tabasco 1. Maal het vl... bekijk recept »
Goulash
ca. 300 gram malse kogelbiefstuk 2 theelepels bloem 1 theelepel paprikapoeder 1 kleine ui 1 teentje knoflook halve rode paprika 1 tomaat 1 eetlepel zonnebloemolie 20 gram boter halve theelepel kruidenbouillon-poeder 3 eetlepels room 2 theelepels fijn... bekijk recept »
