4
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Fruit ui en wortel in een zware pan. Laat zacht worden. Voeg wat bloem toe zodat een lichte roux kan ontstaan. Schenk er witte wijn en room bij. Zonodig aanvullen met water of visbouillon. Op smaak brengen met zout en peper en dille. Aardappels gaar koken, broccoli beetgaar. Zalm in stukjes snijden en zout, peper en dille erdoor voegen. Ovenschaal invetten, in hapklare stukken gesneden zalm in schotel, groenten erbij, saus erover gieten. Aardappels grof stampen en met wat boter over zalm/groenten mengsel verdelen. In plm. 20 min. gaar laten worden in de oven.Zalmschotel Met Broccoli is een recept van Smulweb.nl
