2 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de kabeljauwfilets in 2 stukken. Wrijf de kabeljauw in met peper en kerriepoeder. Verhit de olie in een wok en bak de kabeljauw in ca 3 min op hoog vuur mooi bruin. Leg de filets op een bord. Voeg vervolgens de ui , knoflook , gemberwortel en kaneel toe aan de olie en fruit het geheel zachtjes tot het gaat geuren. Voeg citroensap en kokosmelk toe en laat dit enkele minuten sudderen tot een romige saus ontstaat. Leg de kabeljauw in de saus en laat zachtjes gaar sudderen , ca.8 a 10 minuten.Romige Viscurry is een recept van Smulweb.nl
