Vet een ovenschaal dik in met boter. Draai de stelen uit de champignons. Snijd de geitenkaas in plakjes van 3 cm en rol deze in het katenspek. Zet de champignons in de schaal en schep de honing erop. Dan de pijnboompitten erover. En dan 15 à 20 minuten in voorverwarmde oven (200 graden). De honing moet licht karameliseren.
Champignons Met Truffelhoning En Geitenkaas is een recept van Smulweb.nl