Mango Sorbet

Bereiding

Schil de mango en doe het vruchtvlees in een mixer. Snijd de schil van de meloen tot een lange spiraal. Doe het water, de poedersuiker, de schil en het sap van de limoen in een pan. Breng het mengsel aan de kook en laar het 5 minuten doorkoken. Haal de schil eruit en bewaar deze. Voeg de witte rum bij de siroop en giet het geheel bij het vruchtvlees van de mango′s. Meng het geheel goed door elkaar en zet het 6 uur in de viezer en roer het mengsel af en toe door.