0 min
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie in een pan.Bak er de kalfslapjes gedurende 3 tot 4min.aan beide kanten in. Houdt dit warm. Los het bouillonblokje op in 75 ml water. Snijd de bacon in reepjes.Schil de peer en snijd in fijne schijfjes..Pel de knoflookteentjes en hak ze fijn. Stoof de schijfjes peer de sjalot en de knoflook gedurende 1 tot 2 minuten al roerend in dezelfde pan.Bestrooi met de bloem en roer goed. Giet de bouillon erover.Doe er de likeur de bacon en de peterselie bij.Leg dan het vlees erop en dek de pan af en laat nog ongeveer 10 min zachtjes sudderen tot het vlees gaar is.Kalfslapje met bacon en peer is een recept van Jerryke's Cuisine
