Bestrooi de biefstukken met versgemalen peper, bak ze in hete boter naar wens rood of roé en bestrooi ze met zout. Neem het vlees uit de pan en houd warm. Doe de gekruide crème fraîche met een scheutje water in de pan en laat de saus 2 à 3 minuten al roerend koken. Schenk de saus over het vlees.
Biefstuk Met Provencaalse Kruidensaus is een recept van Smulweb.nl