Filotaart Gevuld Met Gerookte Zalm

Ingrediënten

Bereiding

Bestrijk een ronde quichevorm met roomboter en bedek deze met fillodeegplakken Iedere plak bestrijken met gesmolten boter Laat de vorm met fillodeeg in de koelkast opstijven Snijd de erookte zalm grof in stukjes en vermeng de zalm met de preiringetjes en de Provencaalse kruiden Klop de eieren los en vermeng het met de koksroom Voeg hier het zalm mengsel aan toe en meng het goed door elkaar Dit mengsel in de quichevorm scheppen en gladstrijken Het geheel in een voorverwarmde over op 160 graden in ca. 35 minuten goudbruin afbakken Controleer of de taart gaar is, door er met een houten prikker in het midden in te steken. Als je deze eruit haalt, mag er geen beslag meer aankleven Serveer met een salade