Kook de aardappelen in weinig water met zout in 20-25 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn met de pesto. De puree moet heel dik zijn.Schep de spinazie erdoor, laat de groente slinken en door en door warm worden. Roer de helft van de hamblokjes erdoor.Op smaak maken met peper en zout.De resterende blokjes ham en de pijnboompitten erover strooien.
Italie: Stamppot Spinazie is een recept van Smulweb.nl
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)