In koekenpan boter verhitten en de in smalle parten gesneden witlof ca. 3 minuten bakken. Zout, peper en 2 el. fijne suiker en eventueel wat water toevoegen en de witlof op hoog vuur nog ca. 3 minuten roerbakken tot groente beetgaar en lichtbruin is.
Gekaramelliseerde Witlof is een recept van Smulweb.nl