Verhit de olie in de wok, doe er de garnalen in en bak ze al omscheppende tot ze stevig en roze zijn. Bak niet te lang dan worden ze taai. Uit de pan nemen en op een verwarmde schaal scheppen. Bak in de achtergebleven olie de stukjes ui glazig, voeg de paprika en courgette toe en bak alles 1 min. Schenk nu de saus over de groenten, roer even tot het gebonden is en laat het een 1/2 min. pruttelen. Saus met groenten over de garnalen scheppen, noten erover strooien en meteen opdienen.
Kung Pao Garnalen Met Cashewnoten is een recept van Smulweb.nl
Dit vind je misschien ook lekker
Salade van sperziebonen en cashewnoten, pittige vinaigrette met sesam