Verhit een laag olietot 190 graden C en frituur de garnalen in porties ca 1 minuut tot ze net gaar zijn.Laat ze op een stuk keukenpapier uitlekken.Roer in een kom de gemberwortel,mayonaise en de mosterd goed door elkaar en smeer 1 eetlepel van dit mengsel op elk stukje toost.Schik de radijs,alfalfa en garnalen op de toostjes,leg ze op een schaal en garneer met waterkers of koriander.(naar wens)Roer het citroensap door de overgebleven mayonaise en sprenkel dit over de toostjes.
Gefrituurde Garnalentoostjes Met Gembermayonaise is een recept van Smulweb.nl