Pasta in ruim kokend water met zout en 1 el olie volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken. In 1 el olijfolie levertjes bakken in ca. 5 min. Uit pan scheppen en warm houden. Tomaten in de zelfde pan 1-2 min. bakken en uit pan nemen. In 1 el olijfolie bacon in ca. 5 min. knapperig bakken en uit pan scheppen. In achtergebleven vet uien en knoflook ca. 5 min. zachtjes bakken. Tomatenpuree, sherry, bouillon en azijn toevoegen, aan de kook brengen en ca. 5 min. iets laten inkoken. Saus op smaak brengen met zout en peper. Spinazie door saus scheppen en laten slinken. Levertjes en tomaatjes in saus 1-2 min. verwarmen. Pasta afgieten en met saus serveren.
Tagliatelle Met Kippenlevers is een recept van Smulweb.nl