Haal het uit de braadpan, giet het vet af en zet de pan op groot vuur. Voeg de sherryazijn toe en kook het vocht in tot siroop. Voeg lamsfond toe, breng aan de kook en kook in tot de gewenste dikte. Voeg een klontje koude boter en vervolgens de blokjes tomatenvlees toe.
Gebraden Lam Met Gemengde Verse Tuinkruiden is een recept van Smulweb.nl