Was de appels en boor er het klokhuis uit. Zet de appels in een ovenvaste schaal. Vermeng de suiker,kaneel,rozijnen,en amandelen en vul hiermee de appels.Leg hier kleine vlokjes boter op.Laat de appels in een 175 gr.voorverwarmde oven 20 min.braden. De appels zijn gaar als de schil los gaat barsten! Schenk er de verwarmde rum overheen en steek dit aan. Zet ze brandend op tafel