Ingrediënten

175 gr. bittere chocola 6 eieren 160 gr. boter 160 gr. suiker 160 bloem 1 zakje vanillesuiker circa 8 eetl. abrikozenjam

Voor de glazuur:

150 gr. poedersuiker circa 3 eetl. water 2 eetl. cacao Voorbereiding Breek de chocola in stukjes Splits de eieren Smeer bodem en zijkanten van een springvorm (? ca. 22 cm) in met boter Verwarm de oven voor op 180?C Bereidingswijze Klop de eiwitten stijf met 60 g suiker Smelt de chocola au bain marie Roer

de boter en 100 g suiker door de chocola tot een schuimig mengsel Voeg een voor een al roerend de eidooiers toe Spatel er de stijfgeklopte eiwitten door Roer de bloem en de vanillesuiker door dit mengsel Stort het mengsel in de springvorm Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar Laat iets afkoelen en snijd de randen los van de springvorm Verwijder de rand van de springvorm Serveertips In plaats van de traditionele abrikozenjam kan de taart ook gevuld worden met bijvoorbeeld aarbeienjam of marmelade

Versier de taart met gepelde ongezouten walnoten die in de nog vochtige glazuur worden gedrukt Foto's /

Bereiding

Klop de eiwitten stijf met 60 g suiker Smelt de chocola au bain marie Roer de boter en 100 g suiker door de chocola tot een schuimig mengsel Voeg een voor een al roerend de eidooiers toe Spatel er de stijfgeklopte eiwitten door Roer de bloem en de vanillesuiker door dit mengsel Stort het mengsel in de springvorm Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar Laat iets afkoelen en snijd de randen los van de springvorm Verwijder de rand van de springvorm

Oostenrijkse Sachertorte

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Sachertorte

30 min Nagerecht

Sachertorte

30-60 min - Voorgerecht

Weense Sachertorte

Langer dan 1 uur -

Sachertorte van Bertha

0 min

Jägertee

15 min

Oostenrijkse Boerensla

0-10 min -

Oostenrijkse Aardappelsoep

30-60 min -

Oostenrijkse Aardappelsoep

30-60 min -