Lamsschenkel Met Groenten
4
Langer dan 2 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Olie in een grote pan verhitten en de schenkels daarin aan alle kanten bruin braden. Gesnipperde ui en knoflook ongeveer 3 minuten mee laten bakken. Op smaak brengen met zout en peper en afblussen met de rode wijn. de bouillon erbij gieten en alles met de deksel op de pan 1 1/2 tot 2 uur laten sudderen. De aubergineblokjes droogdeppen, toevoegen en het gerecht nog 15 minuten laten stoven. De maizena door de yoghurt roeren en het gerecht daarmee binden. Gerecht met verse munt op smaak brengen en eventueel garnerenLamsschenkel Met Groenten is een recept van Smulweb.nl
