Rog Met Rode-wijnsjalotten In Blanke Boter
4
20-30 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De gesneden sjalotten, witte wijn, visfumet en wijnazijn op vrij hoog vuur bijna volledig laten inkoken. Door een zeef gieten en in een schone pan weer aan de kook brengen. Met een garde de koude boter in plakjes door het vocht kloppen. Niet meer laten koken. De saus op smaak brengen, eventueel nog enkele druppels azijn bijvoegen en de geklopte room erdoor mengen. De rode-wijnsjalotten in de saus mengen.Rog Met Rode-wijnsjalotten In Blanke Boter is een recept van Smulweb.nl
