Zuiderse Pasta Met Gehakt
4
Langer dan 1 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Fruit de ui en de knoflook glazig in de olie. Doe er het gehakt bij en laat rul bakken. Strooi er de kruiden bij. Laat nog even verder bakken, totdat hun aroma vrijkomt .
- 2 Kruid met peper en zout. Voeg er de wijn (of bouillon)en de gepelde tomaten aan toe. Laat 30-40 minuten onafgedekt sudderen, zodat de saus kan indikken.
- 3 Kook de past ′al dente′ in lichtgezouten water. Giet af en schep meteen bij de gehaktsaus. Strooi er de verse koriander bij en schep in diepe ovenschotel.
- 4 Klop de eieren los met de room, de melk en de parmezaan. Schenk deze over het gehakt-pastamengsel. Strooi er (evt.) de pijnboompitten over. Zet 40 minuten in een op 200C voorverwarmde oven.
Zuiderse Pasta Met Gehakt is een recept van Smulweb.nl
