Snijd de tomaten in vieren en pureer ze, zonder ze te ontvellen in de keukenmachine. Die dit bij het mengsel in de pan. Voeg de suiker en de bouillon toe en laat het ongeveer 20 minuten koken. Vlak voor het opdienen de gekookte rijst, de gehakte koriander en de munt toevoegen.
Tomaten-rijstsoep Met Munt En Koriander is een recept van Smulweb.nl