Mosselen Ala Esqarcot

10-20 min -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

Gekookte mosselen(diepvries of vers uit de schelp),1 pakje roomboter,1 bosje peterselie,1 bosje dille,1 dl.witte wijn,4 tenen knoflook,bloem,peper en zout uit de molen. Hulpmiddelen Pan met dikke bodem,staafmixer. Hulpmiddelen - Pan met dikke bodem,staafmixer. Voorbereiding Peterselie en dille heel fijn hakken.

Wijn met bloem tot een glad papje maken. Bereidingswijze Boter smelten(niet bruin laten worden)in pan met dikke bodem,de kruiden erdoor roeren en de knoflook erboven uitpersen en bloempapje erdoor roeren.Met de staafmixer tot een glad sausje maken en de mosselen erdoor doen,deze goed warm laten worden. Serveertips Lekker met stokbrood en een rood wijntje. Bron Eigen keuken Foto's /

Bereiding

Boter smelten(niet bruin laten worden)in pan met dikke bodem,de kruiden erdoor roeren en de knoflook erboven uitpersen en bloempapje erdoor roeren.Met de staafmixer tot een glad sausje maken en de mosselen erdoor doen,deze goed warm laten worden.

Mosselen Ala Esqarcot is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Mosselen met mieriksworteldip

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Thaise gewokte mosselen

30 min- Hoofdgerecht

Bekijk recept

Tagliatelle met mosselen en citroengras-roomsaus

30 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Soep met bier en mosselen

35 min

Bekijk recept