Thaise Sateetjes In Drie Smaken

Ingrediënten

Bereiding

In een kommetje komijn, koriander, knoflook, rode peper, suiker, vissaus, 2 el limoensap en olie tot een marinade roeren Vlees per soort aan de stokjes rijgen en op een platte schaal leggen Marinade over het vlees schenken en dit 1 uur laten marineren Pinda′s in droge koekenpan kort roosteren Satesaus volgens de gebruiksaanwijzing bereiden met kokosmelk en limoensap Pinda′s door de saus roeren Sate uit de marinade nemen en laten uitlekken Eventueel satesaus opnieuw zachtjes verwarmen Grillpan verhitten Sateetjes in porties roosteren en warmhouden: kip- en varkenssate in 3-4 min. bruin en gaar grillen, sate van biefstuk 1 min. per kant grillen zodat vlees van binnen nog rose is Satesaus apart erbij serveren