De appels scillen , halveren en de klokhuizen verwijderen.Doe de wijn in een brede niet te hoge pan en zet die met de basterdsuiker en de appelen zachtjes op.Laat de appelen ca 15 minuten garen. en laat ze dan in de wijn zeker ? uur afkoelen. Haal de appelhelften uit de wijn en kook de wijn met de kandijsuiker in tot een dikke siroop.
Sinterklaasrecept Appel In Bisschopswijn is een recept van Smulweb.nl