4
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de lamslapjes in blokjes en vermeng deze met de kerriepoeder, sambal en gehakte knoflook. Laat het geheel ca 12 uur afgedekt in de koelkast marineren. Steek daarna de stukjes vlees aan de satestokjes, die tegen verbranding eerst een uur in het water hebben gelegen. Fruit 2/3 van de ui in wat olie. Voeg de rijst toe en bak deze kort aan. Voeg zoveel water toe tot deze ca 5 cm boven de rijst uitkomt samen met wat zout en laat het geheel ca 20 min garen. Bak kort de rest van de ui met de gesneden paksoi in wat olie. Voeg zout en peper toe. Rooster de sate. Dresseer paksoi rn rijst op het bord en leg de sate er bovenop.Lams-Sate is een recept van Smulweb.nl
