4
Langer dan 2 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de olie in een pan. betsrooi het vlees met zout en peper en bak het vlees al omscheppend goed bruin. schep het vlees uit de pan op een bord. bak de sjalotten in dezelfde pan rondom bruin. bak de knoflook ca. 1 minuut mee en doe er de tomaten met het sap bij. doe de wijnazijn,de wijn en de honing erbij. breng dit aan de kook met de laurierblaadjes, de kruidnagels en het kaneelstokje. doe het vlees erbij en de deksel op de pan en stoof het gerecht in ca. 2 uur gaar. verwijder de laurierblaadjes,de kruidnagel en de kaneelstokjes. breng de stifatho op smaak met peper en zout. dit gerecht is lekker bij rijst en gebakken courgettes.Griekse Stifatho is een recept van Smulweb.nl
