Biefstuk Op Japanse Wijze
4
Langer dan 2 uur -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Haal het vlees uit de marinade, dep het droog en doe de marinade door een fijne metalen zeef. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg daar een klein scheutje sesamolie bij. Bak de biefstukken op hoog vuur 2 minuten aan iedere kant knapperig bruin (let op dat je het vlees met een tang omkeert en er niet met een vork in prikt). Haal de biefstuk uit de pan en laat het even rusten. Deglaceer de pan met een forse scheut sake. Doe de gezeefde marinade erbij en laat even wat inkoken. Snijd ondertussen de biefstuk in mooie plakjes en leg ze per biefstuk op een bord. Zeef de saus nog eens en "drapeer" wat saus om en over de biefstuk. Bestrooi het gerecht met wat geroosterd sesamzaad en evt wat ringetjes lenteui.Biefstuk Op Japanse Wijze is een recept van Smulweb.nl
