Venkelsalade Met Broccoli, Courgette En Garnalen

20-30 min -

Smulweb.nl

Voorgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

2 venkelknollen1 courgette1 eetlepel pesto5 eetlepels olijfolie extra vergine2 eetlepels citroensap1/2 theelepel zonnebloemolie1 eetlepel geschaafde amandelen100 gram broccoliroosjeszout100 gram gekookte gepelde garnalen Voorbereiding Maak de venkelknollen schoon en verwijder de lelijke bladen aan de buitenkant. Snijd de knollen in de lengte door en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in dunne plakjes. Was de courgette en verwijder de uiteinden. Snijd de courgette in de lengte in dunne plakken. Roer in een kom de pesto

olijfolie en citroensap door elkaar. Bereidingswijze Rooster de amandelen in de zonnebloemolie in een koekenpan op matig vuur lichtbruin en knapperig. Schep ze in een kom. Kook de broccoliroosjes in iets gezouten water in 4 minuten beetgaar. Giet ze af en dompel ze in koud water. Laat ze uitlekken. Schep de venkel

broccoli en courgetteplakjes door elkaar en verdeel de salade over 4 borden. Besprenkel de salade met de pestosaus. Garneer de salade met de garnalen en strooi de amandelen erover. Bron Boodschappen Foto's /

Bereiding

Rooster de amandelen in de zonnebloemolie in een koekenpan op matig vuur lichtbruin en knapperig. Schep ze in een kom. Kook de broccoliroosjes in iets gezouten water in 4 minuten beetgaar. Giet ze af en dompel ze in koud water. Laat ze uitlekken. Schep de venkel, broccoli en courgetteplakjes door elkaar en verdeel de salade over 4 borden. Besprenkel de salade met de pestosaus. Garneer de salade met de garnalen en strooi de amandelen erover.

Venkelsalade Met Broccoli, Courgette En Garnalen is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Nasi met garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Ananascurry met garnalen

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Curry met groene kool en garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Chinese lasagne met gehakt en garnalen

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Focaccia met venkelsalade en runderreepjes

20 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Zalm met venkelsalade

30 min-

Bekijk recept

Siciliaanse venkelsalade

25 min- Bijgerecht

Bekijk recept

Fantasyburger

30 min-

Bekijk recept