10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Verhit de azijn met de gedroogde pepers, de kruidnagels de in stukjes gesneden peper, het komijnzaad, het uienzaad, wat zout en de suiker. Laat het circa 15 min op laag vuur zachtjes koken. Roer er de mango, de gember, de knoflook en de geraspteschil door. Laat zachtjes koken tot de mango gaar is en het vocht verdampt. Laat het heel goed koud worden. Het is het lekkerst als je het in een gesteriliseerde pot doet en een paar dagen laat rusten, want dan kunnen de kruiden lekker nog even trekken, maar het hoeft niet.Mangochutney is een recept van Smulweb.nl
