4
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Maak een platte schotel nat, strijk de ragout in een gelijkmatige laag op de schotel uit en zet die afgedekt, ongeveer 2 uur, in de koelkast. Vorm van het koude mengsel met twee lepels rolletjes van gelijke grootte zonder barstjes. Wentel die door het paneermeel. Verwarm het frituurvet tot 180 graden. Haal de rolletjes door het geklopte ei, dan door het paneermeel en laat de rolletjes met enkele tegelijk in het frituurvet door en door warm en goudbruin van kleur worden.Kalfsvleeskroketten is een recept van Smulweb.nl
