Smelt de boter in een steelpan, voeg bloem toe en laat het zachtjes garen. Doe er dan beetje voor beetje de melk toe en blijdf goed roeren, laat de saus een beetje pruttelen en daarna afkoelen. Breek het ei boven de saus, chep er de rest van de koriander doorheen en breng op smaak met zout en peper. Zet de schotel iets boven het midden van de oven en laat de schotel binnen 45 minuten en 1 uur gaar worden.
Lamsgehakt Met Spaghetti is een recept van Smulweb.nl