Henrike's Paddenstoelengerecht

0-10 min -

Smulweb.nl

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

150 gram paddestoelenmelange

100 gram Shi-takes

1 theelepel olijfolie

1 versnipperd vers rood pepertje (of versgemalen zwarte peper)

1 zakje soepgroenten

1 stengel bleekselderij

3 teentjes verse knoflook

2 takjes verse selderij

evt. wat zout en extra peper

? zakje eikenbladsla (of slamelange)

6-8 plakjes Pain de Boulogne stokbrood Hulpmiddelen Snijplank

Schilmesje

Knoflookpers

Wok

Keukenpapier

Magnetron/grill Hulpmiddelen - Snijplank

Schilmesje

Knoflookpers

Wok

Keukenpapier

Magnetron/grill Voorbereiding Grill voorverwarmen op hoogste stand.

Paddestoelen en Shi-takes schoonvegen met keukenpapier.

Rode pepertje versnipperen

knoflook pellen

Bleekselderij in hele dunne plakjes snijden

Selderij fijnhakken Bereidingswijze In wok olijfolie verhitten en paddestoelen ca. 5 minuten al omscheppend bakken.

Bleekselderij

rode pepertje en soepgroenten toevoegen

Evt. op smaak brengen met wat extra peper

Mengsel verwarmen.

Paddestoelenmengsel in schaaltje scheppen.

Zet de schaaltjes ca. 3-4 minuten onder hete grill om het een iets krokanter ?bite? te geven Serveertips LEKKER MET:

eikenbladsla

Donker meergranen stokbrood (Pain de Boulogne)

WIJNTIP:

Volle rode wijn

bijvoorbeeld Droe Rooi smaakt er heerlijk bij! Foto's /

Bereiding

In wok olijfolie verhitten en paddestoelen ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Bleekselderij, rode pepertje en soepgroenten toevoegen Evt. op smaak brengen met wat extra peper Mengsel verwarmen. Paddestoelenmengsel in schaaltje scheppen. Zet de schaaltjes ca. 3-4 minuten onder hete grill om het een iets krokanter ?bite? te geven

Henrike's Paddenstoelengerecht is een recept van Smulweb.nl

Dit vind je misschien ook lekker

Henrike`s Zalmige Koolvisje

10-20 min -

Bekijk recept

Champignonsoep Van Henrike

0-10 min -

Bekijk recept

Zalm Van Henrike

10-20 min - Hoofdgerecht

Bekijk recept

Knoflooksoep Van Henrike

20-30 min - Voorgerecht

Bekijk recept