Ingrediënten

200 gram abrikozen

1/2 theelepel kaneelpoeder

2 eetlepels cognac

1/8 liter slagroom

25 gram suiker

250 gram mascarpone

12 lange vingers

cacaopoeder. Bereidingswijze Verwarm de abrikozen zachtjes in 1/2 liter water met kaneelpoeder. Roer de cognac erdoor en laat ze afkoelen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Roer de mascarpone los en spatel de slagroom erdoor. Giet het weekvocht van de abrikozen in een platte schaal. Leg de helft van de abrikozen in een langwerpige schaal en schep de helft van het mascarponemengsel erop. Doop de helft van de lange vingers in het abrikozenvocht en leg ze op de mascarpone in de schaal. Herhaal deze lagen zet het gerecht in de koelkast om op te stijven en strooi er voor het serveren cacaopoeder over. Serveertips Geef er een heerlijk zoete witte wijn bij. Sauternes Pavios d&prime

Bereiding

Verwarm de abrikozen zachtjes in 1/2 liter water met kaneelpoeder. Roer de cognac erdoor en laat ze afkoelen. Klop de slagroom met de suiker stijf. Roer de mascarpone los en spatel de slagroom erdoor. Giet het weekvocht van de abrikozen in een platte schaal. Leg de helft van de abrikozen in een langwerpige schaal en schep de helft van het mascarponemengsel erop. Doop de helft van de lange vingers in het abrikozenvocht en leg ze op de mascarpone in de schaal. Herhaal deze lagen zet het gerecht in de koelkast om op te stijven en strooi er voor het serveren cacaopoeder over.

Tiramisu Met Abrikozen

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Abrikozen blechkuche

2 uur- Nagerecht

Zelfgebakken vlechtbrood

60 min - Lunchgerecht

Nigiri sticky rice sushi

2 uur- Nagerecht

Opgerolde zuidvruchtentaart met kaneelglazuur

25 min Nagerecht

Tiramisu-trifle

30 min Nagerecht

Tiramisu met aardbeien en witte chocolade

Nagerecht

Tiramisu met aardbeien

35 min Nagerecht

Herfstfruit tiramisu

25 min Nagerecht