2
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Schil de mango en snijd hem in stukken. Houd twee mooie stukjes apart voor de garnering. Pureer de mango met limoensap, sherry en kaneel. Klop het eiwit stijf en klop de slagroom stijf. Schep slagroom en eiwit voorzichtig door de mangopuree. Schep de mangopuree in twee coupeglazen en laat een half uurtje opstijven in de vriezer totdat het goed koud maar nog wel een beetje lobbig is. Garneren met de partjes mango citroenmelisse.Mangomousse is een recept van Smulweb.nl
