4
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Kook de bonen samen met 1 ui waarin een kruidnagel is geprikt in water met wat zout beetgaar. De bonen mogen niet stuk koken.Haal de bonen uit het water, laat ze goed uitdruipen en doe ze in een schaal. Giet er azijn en olijfolie over. Voeg peper en zout naar smaak toe. Snipper de tweede ui fijn en hak de peterselie. Roer ui en peterselie door de bonen en leg boven op de bonensalade plakjes hardgekookt ei.Portugal: Witte Bonensalade is een recept van Smulweb.nl
