De appels schillen en in partjes snijden. Bestrooien met kaneel en in ongeveer 15 minuten gaarstomen. Na het stomen de appels fijnprakken. De suiker door de moes roeren en de appelmoes in een schaal doen. De bitterkoekjes verkruimelen en er over verdelen. Laten afkoelen.De slagroom stijfkloppen en er bij serveren.
Appelmoes Met Bitterkoekjes is een recept van Smulweb.nl