Bestrooi het vlees met peper en bak het in de boter in 10 min aan alle kanten bruin.Snipper de ui en snijd de paddestoelen doormidden.Haal het vlees uit de pan en bak de ui en de shii take 5 min.Voeg de kaas, witte wijn en de room toe en roer alles tot een gladde saus.Leg het vlees erbij en zet het vuur laag.Leg een deksel op de pan en laat het vlees nog 10 min zachtjes stoven.
Varkenshaas Met Paddestoelen is een recept van Smulweb.nl