Kipsalade CORFU

Bereiding

Neem een royale schaal voor 4 personen of wanneer het als voorgerecht wordt gegeten 4 aparte schaaltjes. De salade wordt in laagjes opgebouwd. Bedek de bodem met de ijsbergsla. Strooi daarover heen de komkommer en de mais. Verdeel daarover heen de uienringetjes en de tomatenpartjes. Leg daaroverheen de blokjes kaas en daarna de plakjes kipfilet. Giet nu de coctailsaus over het geheel. Garneer dit af met de paprikareepjes. Snijd nu de eieren in partjes en laat het eigeel er niet uitvallen. Verdeel de ei-partjes over de salade met de witte kant naar boven. De eipartjes bestrooien met wat kerriepoeder.