Recepten met kersen
811 recepten met kersen
Kersen
Cerise flambé
Voor 4 personen: 1 pot kersen zonder pit, 3/4 ltr. vanille ijs, 1 1/2 el aardappelmeel, 1 el citroensap, 1 1/2 borrelglaasje crème de cassis, 1 borrelglaasje kirsch.In pan kersen met sap verwarmen. Aardappelmeel tot papje roeren en al roerende aan ke... bekijk recept »
Chocolade-kersen- ijscoupe
voor 4 personen: 1 pot kersen op sap (zonder pit) 1 liter stracciatella-ijs of chocolade-ijs 50 gram geschaafde amandelen Voor de chocoladesaus: 175 gram pure chocolade 100 gram witte basterdsuiker 4 eetlepels water 25 gram boterGiet de kersen af en ... bekijk recept »
chocoladeflan met kersen pedro ximenez en witte ch
300 gr pure chocolade 1 pot kersen op siroop ( 1 kg ) 4.5 dl pedro ximenez sherry 1 fl om erbij te schenken 300 gr suiker 4,5 dl room 20 st eidooiers sabayon: 6 el water 6 el suiker 8 st eidooiers 60 gr witte chocolade 140 gr crème fraîche... bekijk recept »
Eendenborst met kersen en Rodenbach
Voor 4 personen: 2 eendenborsten van 400 gr./stuk 0,5 l. griottes kersen op sap 2 flesjes Rodenbach 2 soeplepels kristalsuiker 1 soeplepel azijn peper en zout.De eend braden, eerst het vet onderaan daarna de vleeskant. Kruiden en warm houden. Het mee... bekijk recept »
Rendier met kersen
Voor 4 personen: 250 gr boter 500 gr kersen op lichte siroop 1 geschilde en gehakte ui peper en zout 1 kg rendiergebraad 1 dl droge witte wijnDoe zout en peper op het vlees en laat 10 minuten rusten. Smelt boter in een schotel. Plaats het vlees en de... bekijk recept »
Kersen room vlaai
1/2 pak witbroodmix 2 eetlepels boter 1 kg kersen 1/2 liter melk 75 gram suiker 1 vanillestokje 2 eierdooiers 25 gram maïzena 60 gram suiker 1 theelepel kaneel 1/4 liter slagroomDoe de broodmix met de boter en 1 1/2 dl water in een kom. Maak het dee... bekijk recept »
Kersentaartjes
60 gr amandelpoeder 15 gr boter 45 gr bloem 3 eieren 90 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 250 gr ontpitte kersenWas en ontpit de kersen. Verwarm de oven op 180°C. Splits de eieren en klop het eiwit met een snuifje zout tot stevige sneeuw. Klop de dooie... bekijk recept »
Gesauteerde hoeveparelhoen met kersen en Kriek Bel
Voor 4 personen:2 hoeveparelhoenen - ontbeend en versneden10 g kristalsuiker8 eetlepels "Kriek" Belle-Vue2 eetlepels sherry2 eetlepels vers sinaasappelsap20 g aalbessengelei60 g ingekookte kalfsfond 80 g ongezouten botereen beetje citroensa... bekijk recept »
Boekweitflensjes met kwark en kersen
Nodig: 75-100 gram boekweitmeel 2 eieren mespunt zout 1/4 liter melk 200 gram magere kwark 2 eetlepels suiker 1 klein potje kersen zonder pit 1 eetlepel maizena boter om in te bakken 1 glaasje kersenlikeur [/list]Maak een dun beslag van boekweitmeel,... bekijk recept »
Boekweitflensjes met kwark en kersen (vegetarisch)
75-100 gram boekweitmeel 2 eieren mespunt zout ? liter melk 200 gram magere kwark 2 eetlepels suiker 1 klein potje kersen zonder pit 1 eetlepel maizena boter om in te bakken 1 glaasje kersenlikeurMaak een dun beslag van boekweitmeel, eieren, zout en ... bekijk recept »
