Recepten met mango
1000 recepten met mango
Mango
Wraps met mango en kip
300 g kipfilet1 mango (rijpe)1 courgette4 blaadjes slahandvol scheutjes (naar keuze)1 wortel50 g yoghurt (natuur)100 g mayonaise1.5 el sinaasappelsap (liefst vers)4 tortilla's (grote)arachideoliepeperzout1. Snij de kipfilet in reepjes. Spoel de courg... bekijk recept »
Salade met gegrilde vis met mango
400 g vis (witte, bijv. zeeduivel, kabeljauw,...)1 mango (rijpe)3 wortelen1 rode paprika1 groene paprika0.5 prei2 rode uien1 limoensap4 el scheutjes (naar keuze)2 cm verse gember1 stengel citroengras4 el cashewnoten1 el sesamzaadarachideoliepeperzout... bekijk recept »
Mini-charlottes met ananas en mango
24 lange vingers40 ml sinaasappellikeur4 frambozen1 el rode bessen2 el kokos (geraspt)100 g ananas (vruchtvlees)100 g mango (vruchtvlees)6 blaadjes gelatine1 vanillestokje3 eidooiers40 g suiker200 ml kokosmelk150 ml room (30% vetgehalte of meer)1. Sn... bekijk recept »
Garnalentompoes met mango
6 tijgergarnalen (gekookt en gepeld)1 mango (geschild en ontpit)1 lente-ui (groene stengel van)1 potje yoghurt1 el mayonaise1 el chilisaus1. Maak eerst de yoghurtsaus: meng in een kom de yoghurt, de mayonaise en de chilisaus. Zet apart. 2. ... bekijk recept »
Mango met sorbet en munt
4 mango's (rijpe)100 g suiker2 el limoensap2 el sinaasappellikeur1 eiwit1. Schil voor de sorbet 2 mango’s en snij het vruchtvlees rond de pit weg. Pureer het mangovruchtvlees samen met de suiker, het limoensap en de sinaasappelli... bekijk recept »
Lauwe aardappelsalade met kip, asperges en mango
800 g nieuwe aardappelen4 kipfilets1 teen knoflook2 cm verse gember (geraspt)1 el sojasaus2 kl zonnebloemolie2 takjes verse munt1 bundel groene asperges1 bundel witte asperges1 mango (rijp)150 g gemengde sla (vb. spinazie, rode bietenscheuten, rucola... bekijk recept »
Panna cotta met mango en saffraan
1 mango (rijp, in blokjes)6 blaadjes gelatine (elk 2 g)400 ml melk400 ml room150 g suiker1 mespuntje saffraandraadjes100 g hazelnoten (gepeld)1. Voorbereiding: Schil en halveer de mango, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Pur... bekijk recept »
Stoofpotje van scampi’s met mango en gember
16 scampi's (gepeld)2 mango's (in dobbelsteentjes)5 cm verse gember (in staafjes)1 stengel selder (in stukjes)10 sprietjes verse bieslook (fijngesnipperd)300 ml water4 kl vloeibare honing3 el olijfoliepeperzout1. Voorbreiding: Schil de mango’s en sni... bekijk recept »
Vacherin met kokos en mango
6 eiwitten300 g suiker60 g kokospoeder ( wat extra)200 g mascarpone60 g poedersuiker250 ml slagroom (35% VG)2 mango's (rijpe)1. Verwarm de oven voor op 150°C. Teken met potlood 3 rechthoeken van 20 x 8 cm op een vel bakpapier en leg het op de bak... bekijk recept »
Mango-banaancrumble
25 g gekonfijte gember (of stemgember (potje), fijngehakt)2 mango's (in dobbelstenen)2 bananen (in plakjes)90 g bruine suiker ( 1 el)60 g kokos ( 1 el, gemalen)0.5 citroen (sap)115 g boter90 g bloem1 kl gemberpoeder50 g muesli90 g zwarte chocolade (s... bekijk recept »
