Recepten met mango
1000 recepten met mango
Mango
Mango-muntdip
1. Pureer 1 rijpe geschilde mango met 150 ml kokosmelk, 1 eetlepel citroensap en een mespuntje kerriepoeder. Roer er 1 theelepel ge-hakte verse munt door en voeg zout en peper naar smaak toe. bekijk recept »
Mango-muntgranita met sesamwafel
100 g suiker100 ml water2 mango's300 ml Prosecco of Cava2 eetl. gehakte verse muntvoor de sesamwafels:1,5 eetl. bloem1,5 eetl. gesmolten boterzout1 eiwit2 eetl. poedersuiker1,5 eetl. sesamzaadbakplaat met bakpapier1. Verwarm de suiker met het wat... bekijk recept »
Rijstsalade met rosbief, mango en komkommer
250 g meergranenrijst of notenrijst1 vlees- of kippenbouillontablet3 witlof1/2-1 komkommer, geschild en in blokjes2 mango’s, geschild en in plakjes250 g rosbief, in plakken (vleeswaren)1 rode ui, in smalle ringenvoor de dressing:100 ml sina... bekijk recept »
Sat met mango-muntsaus en gebakken rijst
voor de saté:300 g varkenshaas, in dobbelsteentjeszout en versgemalen peper1/2 theel. kerriepoeder3 eetl. arachideolie of wokolie3 spiesen of satéprikkersvoor de mangosaus:1 mango, geschild, in stukjes1 sinaasappel, geperst1 eetl. h... bekijk recept »
Varkensvlees zoetzuur met mango, ananas en basilicum
500 gram varkensfilet, in dunne reepjes2.5 El gele currypasta plantaardige olie240 gram basmatirijst1 rode ui, gesnipperd150 gram verse ananas, in blokjes100 gram mango, in blokjes200 gram groene aspergepunten200 gram kerstomaatjes, gehalveerd2 El li... bekijk recept »
Kokos-mango bavarois
50 g gesmolten boter150 g koekjes met kokosnoot, verkruimeld4 gelatineblaadjes300 ml volle melk1 vanillestokje5 eierdooiers70 g kristalsuiker450 ml verse room Voor de afwerking:2 rijpe mango's, in stukjes1. Bekleed de bodem van een springvorm met een... bekijk recept »
Salade van mango en geroosterde kip
1 mango, in stukjes het sap van ½ limoen1 lente-ui, in fijne ringen ½ chilipeper, fijngesnipperd250 g geroosterde kip, in stukjes enkele bladen ijsbergsla, grof gehakt korianderblaadjes voor de vinaigrette:150 g yoghurt op z'n Grieks ½ teen knoflook,... bekijk recept »
Mango- en amandelmelkijs
1 mango500 ml amandelmelk1. Pel de mango, maak het vruchtvlees los van de steen en mix het samen met de amandelmelk tot een smeuïg mengsel. 2. Giet de bereiding in ijsvormen en zet in de diepvries. Laat minstens 4 uur hard worden. bekijk recept »
Thaise salade met mango
200 g peultjes 5 El olijfolie 400 g steak 1 rode peper de zeste en het sap van 1 limoen 1 El vissaus 3 El Japanse sojasaus 1 El bruine cassonade 2 mango’s, in plakjes krusla120 g kerstomaten 1 rode ui, in fijne plakjes15 g verse koriander, gesnippe... bekijk recept »
MANGOCALADA MET KOKOSIJS
1 rijpe mango4 eetlepels rum1/2 liter kokos- of Malibu-ijs Voorbereiding Schil de mango. Snijd het vruchtvlees los van de pit. Snijd de helft van het vruchtvlees in mooie blokjes. Bereidingswijze Pureer de andere helft van de mango met de helft van h... bekijk recept »
