Recepten met meloen
711 recepten met meloen
Meloen
Salade van meloen en pompelmoes met ham en champagnegelei
2 dl champagne enkele takjes munt 2 blaadjes gelatine 1 meloen 1 pompelmoes 200 g rauwe ham1. Schil de meloen, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in partjes. Schil de pompelmoes tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen u... bekijk recept »
Meloen met Stilton en sinaasappeldressing
1 sinaasappel (schoongeboend) 1 el witte balsamicoazijn 4 el olijfolie extra vierge 1 galiameloen (gekoeld) 150 g Stilton (of Danablu (kaas)) 40 g waterkers1. Rasp de oranje schil van de sinaasappel. Klop in een kannetje de b... bekijk recept »
Aardbeien-meloenmelange
1 galiameloen 1 bakje aardbeien (250 g) ½ vanillestokje 2 el anijsdrank (bijv. Pernod, slijter) 2 el honing ½ tl gedroogde dragon1. Snijd de meloen in parten, verwijder de schil en de pitjes. Snijd het vruchtvlees van de... bekijk recept »
Salade van meloen en geitenkaas
1 galiameloen 150 g Hollandse geitenkaas ((stuk), in blokjes) 1 potje zwarte olijven (kalamata (300 g), uitgelekt) 3 el olijfolie 1 el rodewijnazijn ½ bakje munt ((a 15 g), blad fijngesneden)1. Snijd de meloen doormidden... bekijk recept »
Meloen in serranoham
1 galiameloen 1 theelepel olijfolie met basilicum 150 g serranoham1. Halveer de meloen en schep de zaadjes eruit. Snijd elke helft in stukken, verwijder daarna de schil en snijd eventueel de stukken in dunnere plakken. Besprenkel de meloen met de... bekijk recept »
Meloen-yoghurtijsje
1 galiameloen (à ca. 750 g) 50 ml fruitsiroop aardbei 50 ml yoghurt Griekse stijl 1 staafmixer 6 ijslollyvormpjes (zomerassortiment, à 80 ml)1. Halveer de meloen. Schep de zaden met een lepel uit de helften, verwijder de schil en sn... bekijk recept »
Zomerfruitkebabs met abrikozen-yoghurtdip
1 citroen (schoongeboend) 150 ml Griekse yoghurt (beker 500 g) 2 el abrikozenjam 1 el munt (fijngesneden) ½ rode grapefruit (uitgeperst) 1 el vloeibare honing 2 rijpe nectarines ½ ananas 2 kiwi's (ge... bekijk recept »
Kip-pistachesalade
1 appel (ongeschild) 0,5 koffielepel citroensap 1 dubbele kipfilet (400 g) 2 eetlepels gehakte bieslook 100 g gepelde pistachenoten 1 halve kleine meloen 100 g jong belegen kaas 0,5 eetlepel kerriepoeder kippenbouillon 1 kleine krop eikenbladsla 2 ee... bekijk recept »
Meloen met sherry en gembercrème
1 galiameloen 1 dl Pedro Ximenez sherry 4 gemberbolletjes 1 eetlepel gembersiroop (uit potje gember) 1 bekertje creme fraiche (125 ml) 1 theelepel citroenrasp (pot à 200 g) gemalen kardemomfruit1. Meloen halveren, pitten ve... bekijk recept »
Meloenlassie met munt
250 g meloen (schoongemaakt) 200 ml karnemelk (ijskoud) 3 takjes munt (alleen de blaadjes) 100 ml bronwater (ijskoud (met koolzuur)) 1 el limoen (- of citroensap)1. Snijd de meloen in stukjes. Schenk de karnemelk in d... bekijk recept »
