Recepten met meloen
711 recepten met meloen
Meloen
Zomerfruitdessert
250 g aardbeien 100 g bramen of bosbessen citroensap 100 g frambozen 1 kleine cake 1 kleine (Galia)meloen 100 g rode aalbessen 0,25 l room 2 eetlepels suiker 1 zakje vanillesuiker 0,35 l vanillevla 0,2 l yoghurt1. Pureer de helft van de aardbeien en ... bekijk recept »
Rijstsalade met kip en meloen
500 g kippenhaasjes 200 g basmatirijst 0.5 meloen, type charentais 1 sinaasappel 0.5 bussel lente-uitjes 1.5 eetlepel azijn op oude wijze 6 eetlepels olijfolie 1 koffielepel fijne mosterd 75 cl water peper en zout1. Verwarm het water in een steelpan.... bekijk recept »
Gazpacho van meloen en venkel
2 eetlepels bieslook, fijngesnipperd 1 cavaillonmeloen 2 eetlepels ciderazijn ijsblokjes 2 eetlepels olijfolie 200 g oudbakken brood paprikapoeder 1 Spaanse meloen (gele meloen) 0,5 knol venkel zout bieslook voor de afwerking1. Snijd de korsten van h... bekijk recept »
Ganzenlever en gestoofde meloen met exotisch sausje
2 eetlepels balsamicoazijn 1/2 Charentais meloen 100 g compote van appel/mango/passie Jean-Baptiste Lambert 4 kleine stukken rauwe ganzenlever zout en peper1. Verwarm de oven voor op th. 4 – 120°C en plaats er 2 borden in. 2. Schil de meloen, verwijd... bekijk recept »
Meloenschijven met fleur de sel
1 charentaismeloen (ca. 1 kg/stuk) fleur de sel uit de Algarve1. Bewaar de meloen vooraf 2 u. in de koelkast. 2. Halveer hem en verwijder de pitten, de draden en de schil. 3. Snijd het vruchtvlees in dunne schijven en leg ze op gekoelde borden. 4. ... bekijk recept »
Salade met meloen en gerookte kip
1 galiameloen 1 gerookte kipfilet 1 rode ui ½ citroen 125 ml crème fraîche 3 el olijfolie 1 tl mierikswortel (potje 140 g) 200 g ijsbergsla1. Snijd de meloen in vieren, verwijder de pitten met een lepel. Schep of snijd het vru... bekijk recept »
Framboos-watermeloenshake
1 mini watermeloen 2 rijpe bananen 250 g doosjevol frambozen (diepvries) 4 tl balsamicoazijn 12 ijsblokjes1. Halveer de meloen, verwijder de schil en zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukken. Pel de bananen. Doe de meloen, banaan, fra... bekijk recept »
Exotische vruchtensalade met limoenroom
2 kiwi's ¼ galiameloen 1 mango 150 g (pitloze) witte druiven 2 passievruchten 1 limoen ½ zakje verse basilicum (a 15 g) 1 dl slagroom 1 el suiker1. Kiwi's schillen en in plakken snijden. Meloen schillen, pitjes verwijde... bekijk recept »
Meloensalade met kardemom
1 galiameloen 125 ml Griekse yoghurt (naturel) 2 tl vloeibare bloemenhoning 1 el citroensap ½ tl gemalen kardemom (specerijen)1. Meloen schillen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in stukjes snijden.In kom yoghurt, honing, citroens... bekijk recept »
Watermeloensalade met feta & watermeloensmoothie
0.5 middelgrote watermeloen 500 g cherrytomaatjes 1 bosje munt 4 el witte balsamicoazijn 1 el honing extra vierge olijfolie 200 g feta 0.5 watermeloen 300 g yoghurt 1 el honing 1 citroen 1. Snijd een kontje van de onderkant van de watermeloen. Sn... bekijk recept »
