Recepten met peren
1000 recepten met peren
Peren
Peren En Aardappelsalade
4 grote aardappelen2 flinkestevigewat onrijpe peren4 eetlepels witte wijnazijn1/4 theelepel peper1/2 theelepel zout, snufje suiker8 stengels fijngeknipte bieslook2 eetlepels notenolie2 eetlepels zonnebloem- of ma?solie. Kook de aardappel in de schil ... bekijk recept »
Shii-take Met Geitenkaas En Peren-portsaus
300g shii-take 4 plakken zachte geitenkaas klein blikje peren op lichte siroop 1 dl rode port 50 g boter 4 el geroostrde pijnboompitpitten zout en versgemalen peper Verhit de boter in de pan en bak de hele shii-take in 10 minuten goudbruin en bestro... bekijk recept »
Salade Met Varkensvlees, Peren En Pijnnoten
Voor het vlees: 250 gr gekookt varkensvleesin dobbelsteentjes (zie recept) 1 gehakt teentje knoflook 1 eetlepel gehakte verse gember 1 eetlepel sojasaus 6 cl sake (Japanse rijstwijn) 1/2 theelepel kristalsuiker 1/2 theelepel sesamolie voor de salade:... bekijk recept »
Peren (stoofperen) Met PX
4 grote of meerdere kleine GieserWilderman Peertjes (ik gebruik geen andere), 2dl sherry puur van de Pedro Ximenez druif (of PX wijn als je het kunt vinden)verkrijgbaar bij de zeer goede wijnhandelaar of importeur. Een goed alternatief kan een rijke ... bekijk recept »
Gevulde Peren Met Oude Kaas
2 handperen 4 eetlepels citroensap 150 gram oude kaas 1 stengel bleekselderij Bosje mint 100 gram gepelde walnoten 4 eetlepels perensap 1 theelepel Franse mosterd vers gemalen peper 2 eetlepels walnotenolie Snijd de kaas in kleine blokjes en de sten... bekijk recept »
Rode Peren Uit De Oven
300 g suiker7 1/2 dl rode wijn 3 kaneelstokjes4 laurierbladeren1 vanillestokje6 net rijpe handperen bijv. doyenne de comiece geschild met steeltje Voorbereiding Kies een pan waar 6 peren naast elkaar passen. Verhit hierin de suiker met de wijnde kane... bekijk recept »
Lamsvlees Met Peren
750 g lamslappen 2 uien 4 el olie 10 draadjes saffraan 1/2 tl kurkuma 1 tl gemberpoeder 1 kaneelstokje 4 handperen 2-3 el honing 1 1/2 el sesamzaad peper zout Snijd het vlees in dobbelstenen en wrijf het in met zout en peper. Snipper de uien. Verhit ... bekijk recept »
Tajine Met Peren, Amandelen En Lamsvlees
-750 gram lamsvlees van bout of schouder -zout,peper -1 envelopje saffraan -2 uien -40 gram boter -1 kaneelstokje -4 grote handperen -1 el kaneelpoeder -5 el honing -100 gram blanke amandelen -2 takjes verse of 1/2 el diepvries koriander *Snijd het v... bekijk recept »
Tajine Van Lam En Peren
2-3 el olijfolie 1 grote uigesnipperd 1 kg lamsvleesin stukjes 1 el kaneelpoeder 1/2 tl gemberpoeder saffraandraadjesgekneusd 2 grote vleestomatenontveld en in stukjes 2 dl groentebouillon (tablet) 3 stevige peren (ca. 600 gr) sap van een 1/2 citroen... bekijk recept »
Peren-amandel Clafoutis
1 citroen, 3 peren, 3 eetlepels kaneellikeur, 4 eieren, 75 g witte basterdsuiker, 100 g bloem, 1 theelepel kaneel, zout, 50 g gesmolten boter of 3 eetlepels (olijf)olie, 200 ml creme fraiche, ? l volle melk, 1 zakje geschaafde amandelen (45 g), poede... bekijk recept »
