Recepten met pruimen

Geroosterde Herfstvruchten Met Cidersabayon

2 appels bijvoorbeeld Cox Orange 1 rijpe peren 10 rijpe rode pruimen sap van 1 citroen 1 grote sinaasappel 50 gram + 1 eetlepel suiker. Schil de appels en de peren niet, maar verwijder de klokhuizen en snijd de appels in achten en de peren in vi... bekijk recept »

Eendenborstfilet Met Chinese Pruimensaus

200 g gedroogde pruimen (gewassen en geweld) 1 theel.koekkruiden (eventueel) 1 eetl geraspte gemberwortel 1 dl sherry 2 dl wildfond (kant en klaar te koop) 25 g boter of margarine 4 eendenborstfilets 1 eetl oestersaus (bij de Toko's en sommige superm... bekijk recept »

MARBELLA KIP

+3 kilo kipdijenvlees of 4,5 kilo kipdrumsticks1 bol knoflook4 eetlepels gedroogde oreganozout en peper1 1/4 dl balsamicoazijn1 1/4 dl olijfolie250 gram ontpitte pruimen100 gram ontpitte groene olijven100 gram kappertjes6 laurierblad200 gram bruine b... bekijk recept »

Gefrituurde Banaantoffees Met Whiskey-papayasaus

2 bananen 4 pruimen op likeur 2 bolletjes gember 16 loempiavellen(10x10 cm) 1 eetl. aardappelmeel poedersuiker 4 muntblaadjes olie om te frituren(geen vet) VOOR DE SAUS: 3 dl. papayasap 35 cc. Drambuie sap van 1 citroen 30 gr. fijne kristalsuiker mer... bekijk recept »

Degag G'Dra Maa Ibrqoq Laasel

1 braadkip in stukken100 gr. boter1 ui geraspt1 t.l. pepermespuntje saffraan, 1/2 kaneelstokje250 gr. gedroogde pruimen, 2 e.l. honing1/2 t.l. kaneel2 t.l. sesamzaadjes1 ons gevliesde amandelenolie en wat zout. De boter smelten en de kip hierin snel ... bekijk recept »

Tagine Van Lamsschenkel

4 lamsschenkels 2 uien 4 tomaten 3 teentjes knoflook 2 eetlepels taginekruiden 4 aardappels 20 gedroogde pruimen 200 gram ontvliesde amandelen 1 liter gevogeltebouillon Bereidingswijze Stoof de lamsschenkels in ongeveer 1,5 uur bijna gaar in ... bekijk recept »

Spaanse Runderstoof

- 500 gram runderlappen - olijfolie - 1 grote ui - 2 teentjes knoflook - 2 grote tomaten - 1 dl witte wijn - allesbinder - zout&peper - 1 tl paprikapoeder - 1 mespunt kaneel - 1 laurierblad - 1 takje tijm - 400 gram gedroogde pruimen - suiker - 50 g... bekijk recept »

Varkenshaas In Toscaanse Herfststijl

250 gram kastanjechampignons 30 gram gedroogde pruimen 250 gram varkenshaas 1 rode ui 1 el vloeibare margarine 2 teentjes knoflook 2 takjes verse tijm 2 takjes verse rozemarijn peper en zout Marsala Kerf het haasje in op 4 a 5 plaatsen en stop er dun... bekijk recept »

Hachee

500 gr. hacheevlees,3 uienboter en olie,2 eetlepels bloem 1 theelepel rozemarijn 1/2 theelepel kruidnagelpoeder1 flesje bokbier1 bouillon blokje2 laurierblaadjes12 pruimen(ik doe gedroogde) en zout en peper naar smaak. Bereidingswijze Bak vlees aan i... bekijk recept »

Pruimenwijn

3 kg pruimen 1700 gr. suiker 4,5 liter water giststarter (bordeaux) en voedsel pecto-enzymen 1 pond tarwe of gerstemeel Hulpmiddelen Platic emmer met deksel gistingsflessen met waterslot wijnflessen en kurken hevelzeef Hulpmiddelen - Platic emmer me... bekijk recept »