Recepten met vijgen
623 recepten met vijgen
Vijgen
Braadkip met Pas de Bleu kaassaus en gebakken fruit
1/2 citroen 4 aardappelen 1 ananas 1 appel (jonagold) 1 eetlepel bloemsuiker 2 braadkippen 1 vel brikdeeg 150 g geklaarde boter (enkel het olieachtige gedeelte) 2 dl gevogeltefond 1 kiwi muskaatnoot 0,5 dl olie paprikapoeder 125 g Pas de Bleu (of and... bekijk recept »
Salade van kreeft met vijgen, appels en geroosterde hazelnoten
2 gekookte kreeften (550 g/stuk) 2 of 3 vijgen (afhankelijk van de grootte) 1 kleine rode appel 0,5 citroen 4 eetlepels geroosterde hazelnoten 4 eetlepels olijfolie gemengde sla naar keuze 2 eetlepels notenolie 3 eetlepels Xérèsazijn zout en peper1. ... bekijk recept »
In rode wijn gepocheerde vijgen met vanillemascarpone
1 citroen 750 ml rode wijn (categorie 8) 200 g suiker 3 kruidnagels 1 kaneelstokje 12 verse vijgen 1 vanillestokje 2 eetlepels witte basterdsuiker 1 bakje mascarpone (250 g) 2 bakjes frambozen (a 150 g)1. Citroen scho... bekijk recept »
Gepocheerde vijgen met honing en limoen
8 vijgen 100 g honing 100 ml witte wijn een beetje water 1 limoen bio1. Leg de vijgen in een kleine kookpan, samen met de honing, de witte wijn, een beetje water en de geblancheerde schillen van een groene citroen evenals het sap ervan. 2. Breng aan ... bekijk recept »
Taart met vijgen en frambozen
240 gr bloem1 theel bakpoederSnufje kaneel150 gr suiker125 ml karnemelkRasp van een halve sinaasappel75 gr boter2 eieren1 theel vanille extract 4 vijgen 75 gr frambozenVerwarm de oven op 180 graden. Voeg de sinaasappelschil toe aan de suiker en wrijf... bekijk recept »
Panforte met chocolade
160 g geroosterde amandelen 200 g geroosterde hazelnoten 85 g zwarte chocolade met 74% cacao 150 g suiker 130 g acaciahoning 250 g gedroogde vijgen 125 g gekonfijte sinaasappelreepjes 0,5 koffielepel korianderpoeder 0,5 koffielepel kaneelpoeder 0,5 k... bekijk recept »
Salade met warme gemarineerde vijgen en blauwe kaas
6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn ½ eetlepel vloeibare honing zout en versgemalen zwarte peper 6 verse vijgen 100 g eikenbladslamelange met rucola 150 g blauwaderkaas (bijv. blue stilton)1. In kommetje olie, azijn... bekijk recept »
Pistache merengue, yoghurt en vijgentruffel
50 g gepelde pistachenootjes 1 citroen 6 eieren 300 g fijne suiker 1 el maïzena poedersuiker MerengueVerwarm de oven voor op 120 ºC. Hak de pistachenootjes fijn. Halveer de citroen. Maak de kom en de gardes van de keukenma... bekijk recept »
Vijgensnoepjes
250 g blanke amandelen 250 g gedroogde vijgen 250 g suiker 50 g cacaopoeder ½ theelepel kaneelpoeder 1 theelepel citroenrasp (potje) 1 eetlepel poedersuiker 1. In keukenmachine amandelen tot poeder malen. Steeltjes van vijgen ... bekijk recept »
Vijgen-wortelmuffins
250 g zelfrijzend bakmeel (gezeefd) 1½ theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneelpoeder 50 g wortel (geraspt) 6 gedroogde vijgen (fijngesneden) 2 eieren 6 eetlepels honing 250 ml wortelsap (of sinaasappelsap) 100 ... bekijk recept »
