Recepten met andijvie
514 recepten met andijvie
Andijvie
Andijvie is een groene bladgroente met een licht bittere smaak. Krulandijvie of frisee is een variëteit met lichtgroene gekrulde bladeren. Deze variant is heel lekker en decoratief in salades. Andijvie kan gekookt of rauw gegeten kan worden. Eet de groente apart of als stamppot. Vooral het buitenste groene blad van andijvie is rijk aan vitamine A en vitamine C en aan mineralen. Verwijder eventuele lelijke bladeren en was de krop door deze onder te dompelen in ruim water. Snij het blad in reepjes en laat ze goed uitlekken. Als er veel zand in zit, is het slim om de andijvie daarna nogmaals te wassen. Reken op 300 tot 400 gram per persoon voor gekookte andijvie – andijvie slinkt snel bij het koken! – en 100 gram per persoon voor salades. Het kookvocht gooi je weg want daar zit nitraat in. + lees meerMacaroni Met Andijvie
300 gram volkorenmacaroni, 1 krop andijvie, 400 gram gemengde champignonsin plakjes, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel tomatenpuree, Zwitserse strooikaas, zout en peper. Hulpmiddelen Pan met anti-aanbaklaagHulpmiddelen - Pan met anti-aanbaklaagVoorber... bekijk recept »
Andijvie Met Spek En Krieltjes
1 zak gesneden anijvie (400 gr) 1 flinke ui 1 teentje knoflook 2 eetl olie circa 150 g mager rookspek in reepjes 1 zak voorgekookte krieltjes (450 gr) 1 mespunt gedroogde tijm zout en versgemalen peper Was de andijvie zonodig en laat goed uitlekken. ... bekijk recept »
Andijvie-kipsalade Met Dressing
1 dun stokbrood(baguette) 1 knoflookteentje gekneusd 2 eetl olie 1 bos krulandijvie,gewassen en uitgelekt 4 sjalotjes,in ringetjes blik mandarijnenpartjes,uitgelekt (sap bewaard) 225 gram kipfilets voor de dressing: 200ml tuinkruidendressing 1 theele... bekijk recept »
Stamppot andijvie speciaal
plusmn 1 kg meer aardappelen 1 struik andijvie 250-300 gr verse worst, met vel, in plakjes van 1-2 cm dik 1 klein blikje ananasstukjes 200-250 gr lichtbelegen kaas in blokjes Schil en was de aardappelen en zet ze met water en zout op. Verhit de bote... bekijk recept »
Stamppot rauwe andijvie
11/2 kg aardappelen zout 1 krop andijvie van plusmn 500 gr 1 grote ui 200 gr gerookte spekblokjes 250 gr gekookte Gelderse worst 11/2 dl melk versgemalen peper Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in een pan met weinig water met zout... bekijk recept »
Pikante speklapjes met roerbakschotel van andijvie
2 teentjes knoflook500 gram magere speklapjes zonder zwoerd4 eetlepels ketjap manisenkele druppels tabasco100 gram Zeeuws spek (vleeswaren)4 eetlepels zonnebloemolie450 gram voorgekookte aardappelblokjes of -plakjes800 gram gesneden andijvieversgemal... bekijk recept »
Andijviestamppot met noten
1 kilo aardappels (kruimig kokend) 1 zak andijvie100 gr hazelnotenzout en versgemalen peper circa 5 el olijfolie (extra vergine) 1. Doe de aardappels in een grote pan2. Voeg zoveel water toe dat de aardappels voor de helft onderstaan3. Doe een beetje... bekijk recept »
Lauwe noedelsalade met andijvie en runderreepjes
0.25 krop andijvie250 g rijstnoedels350 g biefstuk200 g sojascheuten4 lente-uien1 rode chilipeperblaadje koriander (enkele)blaadje basilicum (enkele)boter1 limoensap2 el vissaus1 kl bruine suikerpeperzout1. Maak de noedels volgens de instructies op d... bekijk recept »
Gratin van aardappelen en andijvie met zalm
1 kg aardappelen, gekookt1 andijvie1 klontje boter400 g verse zalm, in reepjes250 ml verse room150 g geraspte gruyère100 ml volle melk peper, zout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aardappelen in schijfjes. Spoel de andijvie en snij in reepjes... bekijk recept »
In olijfolie gesmoorde andijvie met pijnboompitten
4 eetlepels extra vergine olijfolie3 teentjes knoflook, in plakjesevt. snufje chilipepervlokken1 struik andijvie, gewassen20 gram pijnboompitten, licht geroosterd1. Verhit de olie op een lage stand en bak hierin zachtjes de knoflook. Voeg de chilipep... bekijk recept »
