Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerSpaghetti Met Aubergine-tomatensaus
1 grote aubergine zout 1 rode peper 1 grote ui ca. 7 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook 1 blik tomatenblokjes (400 g) suiker (versgemalen) peper 75 g ricotta 15 blaadjes verse basilicum 400 g spaghetti 75 g geraspte parmezaanse kaas ... bekijk recept »
Gefrituurde Aubergine Met Tzatziki
2 kleine auberginespeperzout30 gram bloemolie om in te frituren. Was de aubergines en droog ze af. Snijd ze in rondjes van 5 mm dik en kerf de opppervlakken lichtjes in met een scherp mes. Bestrooi beide kanten met zout en laat ze 30 minuten in een v... bekijk recept »
Aubergine Bhaji
2 grote aubergines1 eetl. bakpoeder1 1/2 theel. zout4 kopjes kekererwtenmeel1 1/2 theel. gemalen komijnplantaardige olie voor het frituren Voorbereiding De aubergines in stukken snijden (ongeveer 7-8 cm lang5 cm breed en 1 cm dik). Het erwten meel me... bekijk recept »
Aubergine Sandwiches
100 g zongedroogde tomaten op olie 1 teentje knoflook bosje basilicum (ca. 15 g) handvol rucola versgemalen zout en peper 1 aubergine 150 g geitenbrie olijfolie Bereidingswijze Snijd de tomaten fijn. Snipper de knoflook en snijd de basilicum en de ru... bekijk recept »
Aubergine Sandwiches
100 g zongedroogde tomaten op olie 1 teentje knoflook bosje basilicum (ca. 15 g) handvol rucola versgemalen zout en peper 1 aubergine 150 g geitenbrie olijfolie Bereidingswijze Snijd de tomaten fijn. Snipper de knoflook en snijd de basilicum en de ru... bekijk recept »
Aubergine-hamsalade
8 gedroogde tomaten 1 grote aubergine 4 oude boterhammen 250 gram veldsla 200 gram Spaanse serranoham 1 dl 2 el olijfolie 2 el azijn 1 teentje knoflookgeperst zoutpeper Snij de gedroogde tomaten in reepjes en meng met 2 el olie, azijn, zout, peper. S... bekijk recept »
Aubergine Met Mozzarella En Tomatensaus
2MIDDELGROTE AUBERGINE's==500GR.TOMATEN==1UI==2EL.OLIJFOLIE==2TN.KNOFLOOK==1ETL.VERSE TIJM OF DIEPVRIES==8PLAKKEN MOZARELLA==2VLEES TOMATEN==100GR.PARMESAN GERASPT==VERS GEMALEN PEPER EN ZOUT Familiedinerrecept Aubergine Met Mozzarella En Tomatens... bekijk recept »
Gegrilde Aubergine Met Blauwe Kaas
Aubergineblauwschimmelkaas Verwarm de grillpan, zet hem op hoog vuur en leg de plakken aubergine erin, grill deze in een paar minuten gaar (met uiteraard mooie grillstreepjes). Rol de stukjes kaas in de aubergine en prik deze rolletjes vast met een p... bekijk recept »
Aubergine Anders
2 middelgrote aubergines 500 gr tomaten 1 ui 2 eetl olijfolie 2 teentjes knoflook 1 eetl tijm (vers of diepvries) 8 plakken mozzarella 2 vleestomaten 100gr parmezaanse kaas vergemalen zwarte peper zout Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit hierin de u... bekijk recept »
Gebakken Aubergine Met Tomatensaus
1 kg aubergines - 2 tl zout - 80gr bloem - 2 eieren - 150gr paneermeel - 100gr geraspte belegen kaas. voor de saus: 600gr tomaten - 30gr ui - 2 tenen knoflook - 1 kleine rode chilipeper - 3 el olijfolie - 2 tl tomatenpuree - zout - peper en verder ol... bekijk recept »
