Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerThaise Rundvleescurry Met Aubergine
1 rode peper 3 eetlepels roerbakolie 500 g magere runderlapjesin blokjes 3 sjalottenin vieren 2 auberginesin grove stukken 200 ml kokosmelk 1-2 eetlepels Thaise groene currypasta 125 ml vleesbouillon (van 1/4 tablet) 2-3 eetlepels Thaise vissaus... bekijk recept »
Thaise Groene Curry Met Varkenshaas En Aubergine **
1 lange varkenshaas 1 aubergine 3 teentjes knoflook bosje bosuitjes 1 eetlepel groene thaise currypasta olie bakje shii-takes of kastanje champignons 3 kaffir limoen blaadjes 1 blik kokosmelk blikje waterkastanjes 1 eetlepel lichte sojasaus... bekijk recept »
Lasagne Van Gegrilde Aubergine Met Twee Soorten Kaas
1 aubergine1 takje rozemarijn1 takje tijm2 teentjes knoflook200 ml olijfolie extra vierge2 takjes verse basilicum (zakje a 15 g)100 ml zonnebloemolie2 trostomaten1 sjalot2 theelepels tomatenpuree (blikje)250 ml tomatensap12 romaatjes (of cherrytomate... bekijk recept »
Lasagne Van Gegrilde Aubergine Met Twee Soorten Kaas
1 aubergine 1 takje rozemarijn 1 takje tijm 2 teentjes knoflook 200 ml olijfolie extra vierge 2 takjes verse basilicum 100 ml zonnebloemolie 2 trostomaten 1 sjalot 2 theelepels tomatenpuree 250 ml tomatensap 12 romaatjes (of cherrytomaten)... bekijk recept »
Pizza Van Turks Brood Met Aubergine En Mozzarella
Voor 4 personen heeft u nodig: 2 (liefs bruine) ronde Turkse broden of pides (met een doorsnee van ca. 30 cm) 2 middelgrote aubergines olie melk 8 halve paprika's (pot) 1 ui 2 bollen mozzarella 1 blikje ansjovisfilet 2 eetl zwarte olijven zout versge... bekijk recept »
Gefrituurde Aubergine Met Yoghurt-kruidensaus
3 kleine aubergines zout 2 eieren 1 dl melk 80 gram bloemgezeefd versgemalen peper 3 dl yoghurt 2 teentjes knoflook 3 eetlepels fijngehakte munt 4 eetlepels fijngehakte bieslook 2 eetlepels mayonaiese frituurvet/olie 1 citroen Verhit het frituurvet/o... bekijk recept »
Pastei Van Linzen, Aubergine En Aardappel
-3 middelgrote aardappelen (elk circa 225 g en schoongeboend) -100 g rode linzen -1 middelgrote ui (fijn gesnipperd) -1 laurierblad -1 th lepel tijm -1 el tomatenpuree -1 kleine aubergine (in stukjes gesneden) -4,5 dl kokende groentebouillon -100 g s... bekijk recept »
Soep Van Rundvlees, Aubergine En Paprika
125 g runderlappen3 eetl. arachide?olie1 grote uifijngehakt1 kleine auberginein blokjes van 6 mm1 chilipeperontzaad en fijngehakt1 groene paprikazaad en zaadlijsten ,verwijderdin repen1 stuk verse gember van 2 cmgeschild en fijngehakt1 stengel citroe... bekijk recept »
Zoetzure Aubergine
2 middelgrote aubergines4 teentjes knoflook2 grote uien125ml olijfolie2 theelepels gemalen komijn(djintan)1 theelepel (pikante) paprikapoeder1 eetlepel lichtbruine suiker3 middelgrote tomaten1 citroenzout4 eetlepels fijngehakte verse koriander Meng i... bekijk recept »
Lamsstoofpot Met Aubergine
800 gram lamslappen2 eetlepels bloemzout2 theelepels paprikapoeder4 sjalotten2 groends paprika's 1 aubergine8 kleine tomaatjes2 uien3 tenen knoflook6 eetlepels olijfolie2 blaadjes laurier3 blaadjes salie1 theelepel tijm1 dl witte wijn1 1/2 dl bouillo... bekijk recept »
