Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerAubergine-hamsalade
8 gedroogde tomaten 1 grote aubergine 4 oude boterhammen 250 gram veldsla 200 gram Spaanse serranoham 1 dl 2 el olijfolie 2 el azijn 1 teentje knoflookgeperst zoutpeper Snij de gedroogde tomaten in reepjes en meng met 2 el olie, azijn, zout, peper. S... bekijk recept »
Aubergine Met Mozzarella En Tomatensaus
2MIDDELGROTE AUBERGINE's==500GR.TOMATEN==1UI==2EL.OLIJFOLIE==2TN.KNOFLOOK==1ETL.VERSE TIJM OF DIEPVRIES==8PLAKKEN MOZARELLA==2VLEES TOMATEN==100GR.PARMESAN GERASPT==VERS GEMALEN PEPER EN ZOUT Familiedinerrecept Aubergine Met Mozzarella En Tomatens... bekijk recept »
Gegrilde Aubergine Met Blauwe Kaas
Aubergineblauwschimmelkaas Verwarm de grillpan, zet hem op hoog vuur en leg de plakken aubergine erin, grill deze in een paar minuten gaar (met uiteraard mooie grillstreepjes). Rol de stukjes kaas in de aubergine en prik deze rolletjes vast met een p... bekijk recept »
Aubergine Anders
2 middelgrote aubergines 500 gr tomaten 1 ui 2 eetl olijfolie 2 teentjes knoflook 1 eetl tijm (vers of diepvries) 8 plakken mozzarella 2 vleestomaten 100gr parmezaanse kaas vergemalen zwarte peper zout Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit hierin de u... bekijk recept »
Gebakken Aubergine Met Tomatensaus
1 kg aubergines - 2 tl zout - 80gr bloem - 2 eieren - 150gr paneermeel - 100gr geraspte belegen kaas. voor de saus: 600gr tomaten - 30gr ui - 2 tenen knoflook - 1 kleine rode chilipeper - 3 el olijfolie - 2 tl tomatenpuree - zout - peper en verder ol... bekijk recept »
Aubergine Salade
6 grote aubergines sap van 1 citroen 1 lepel azijn 2 lepels olijfolie 2 tomaten 1 ui 1 groene paprika 6 groene olijven 12 zwarte olijven Meng de olijfolie met het citroensap. Bak de aubergines tot het vruchvlees zacht aanvoelt. Spoel ze af met water,... bekijk recept »
Turkse Opgerolde Pizza Met Aubergine En Paprika
? 1 uigesnipperd ? 3 teentjes knoflookfijngehakt ? 4 eetlepels olijfolie ? 2 tomaten ? 500 g rundergehakt ? 1 rode peperfijngehakt ? 1 auberginein dunne repen van 5 cm ? 1 rode paprikain dunne repen ? 4 eetlepels volle yoghurt ? 2 eetlepels ... bekijk recept »
Lamszadel Met Gevulde Aubergine
3 middelgrote aubergines1 ui8 verse salieblaadjesboter400 g pittig gekruid lamsgehakt1 beschuit1,2 kg lamszadel1 eetlepel grof zeezout1 koffielepel grof gemalen zwarte peper1 schaaltje tuinkers Braad het lamszadel 35 minuten in een oven van 200 ?C en... bekijk recept »
Gegrilde Aubergine Met Zoete Couscous
2 aubergines in de lengte in plakken gesneden zout 2eetl.olijfolie 50g rozijnen 30g gehakte dadels 1/4theel.komijnpoeder1/4theel.kaneel 50 g geroosterde pijnboompitten 2dl kippenbouillon 300g couscous 2eetl.fijngehakte koriander zout peper Bereidings... bekijk recept »
Tajine Met Aubergine
2 uien3 stengels bleekselderij3 kleine aubergines2 teentjes knoflook3 el olijfolie2 tl paprikapoeder2 tl gemalen koriander(ketoembar)1 tl gemalen komijn(djinten)1/2 groentebouillontablet1 blik tomatenblokjes(400gram)2 el rode-wijnazijnzoutpeper In gr... bekijk recept »
